[ Нові повідомлення · Учасники · Правила форуму · Пошук · RSS ]
Сторінка 1 з 1 1
Модератор форуму: Диана  
Форум » Кулинарный форум,Рецепты,блюда,кулинария » Кулинарный форум » Караси в сметане (украинская кухня, Караси в сметане)
Караси в сметане
Диана Дата: Понеділок, 01.11.2010, 22:50 | Сообщение # 1
Полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 108
Репутация: 0
Статус: Offline
Караси в сметане
Для рецепта вам потребуется:

карась — 600г:

* масло сливочное — 3-4 ст. л.
* сухари панировочные — 1 ст. л.
* мука пшеничная — 2-3 ст. л.
* сметана — 125—250г
* картофель — 1 кг
* масло сливочное для жаренья картофеля
* соль, перец молотый - по вкусу

Карасей очистить от чешуи и плавников, удалить внутренности и жабры, промыть, обтереть бумажной салфеткой, натереть солью, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Жареных карасей положить в сковороду, смазанную маслом, вокруг обложить кружочками жареного картофеля, залить сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке при температуре 260—280 градусов до образования поджаристой корочки.

 
У вас Балов'; document.write(exp);
рита Дата: Четвер, 04.11.2010, 08:53 | Сообщение # 2
Лейтенант
Группа: користувачі
Сообщений: 37
Репутация: 9
Статус: Offline
значить придеться бежать на рынок за карасями
 
У вас Балов'; document.write(exp);
Форум » Кулинарный форум,Рецепты,блюда,кулинария » Кулинарный форум » Караси в сметане (украинская кухня, Караси в сметане)
Сторінка 1 з 1 1
Пошук:

Рейтинг@Mail.ru